Lessate il vostro riso dalla sera precedente, quindi lasciatelo raffreddare;

In una padella antiaderente cuocete le carote, gli asparagi e le zucchine con l'aglio e una tazzina di acqua;

Aggiungete dragoncello a volontà, salate e pepate;

Quando le verdure saranno cotte (ma comunque ancora croccanti), spegnetele e condite il vostro riso!