Versa in un mixer da cucina l'uovo e comincia a sbatterlo;

Aggiungi quindi lo zucchero e mixa fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso;

Con il mixer in funzione aggiungi il latte, la farina, il lievito il burro di anacardi e i semi di papavero precedentemente schiacciati;

Termina il mix e aggiungi la pera conference a pezzetti (tienine qualche fettina da parte per decorare il tuo dolce);

Aggiungi nel mix le gocce di cioccolato;

Ricopri di carta forno una teglia per plumcake e versa il composto;

Guarnisci con la pera a fettine e inforna in forno preriscaldato per 35 minuti o finchè non sarà ben cotto facendo la prova stecchino.