Come fare una piadina di ceci

Misurate la vostra farina e mischiatela con il bicarbonato e un l'aceto;

Aggiungeteci l'acqua fino ad ottenere un impasto piuttosto denso e appiccicoso;

Con l'aiuto di una spatola staccate l'impasto dalle mani e dalla ciotola per metterlo in una piccola padella antiaderente precedentemente oliata e scaldata;

Fate cuocere a fiamma bassa fin quando non si saranno create delle bolle sulla superficie. A quel punto girate dal'altra parte e cuocete qualche secondo.

Servite caldo condito come preferite! Io ho scelto ricotta, sommacco e semi di lino!