Cominciate la preparazione amalgamando tutti gli ingredienti secchi, quindi le farine, lo zucchero, il cacao e il lievito per dolci;

Aggiungete quindi gradualmente i liquidi, quidi l'olio, il latte e l'acqua;

Montate a neve gli albumi, quindi aggiungeteli al composto amalgamando il tutto dal basso verso l'alto;

Preparate i vostri pirottini e versate 2 cucchiai di composto alla volta all'interno di essi;

Ricorpite con le gocce di cioccolato, quindi infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti o fin quando, facendo la prova stecchino, questo non risulterà asciutto e pulito.