Per prima cosa dividete gli albumi dai tuorli;

Montate a neve gli albumi e teneteli da parte;

Intanto mixate i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete lo yogurt;

Quando avrete ottenuto un composto aggiungete gradualmente e contemporanemaente le farine e il latte, amalgamando bene il tutto;

Aggiungete i frutti di bosco surgelati;

Infine aggiungete gli albumi montati a neve incorporandoli dal basso verso l'alto e la mezza bustina di lievito;

Ricoprite una teglia antiaderente rettangolare di carta forno, quindi versate all'interno l'impasto;

Infornate in forno preriscaldato a 160° per circa 20 minuti;

Quando l'impasto sarà ben cotto, lasciatelo intiepidire, quindi ricavate le varie formine;

Intanto preparate la crema e sciogliete a bagnomaria il cioccolato;

Quando i cuoricini saranno ben freddi, tagliateli in due e farciteli di crema, quindi ricoprite di cioccolato e servite!