Prima di tutto mixare le uova con lo zucchero. Unite poi pian piano le farine e amalgamate. Si otterà un composto sbriciolato: a tal punto unite l'olio e lavorate il tutto con le mani.

Otterrete un impasto denso e particolarmente appccicoso. Eventualmente aggiungete un po' di farina.

Trasferite il composto su un piano d lavoro coperto con della carta forno e aggiungete le gocce di cioccolato.

Stendete l'impasto e create dei biscotti. Io mi sono aiutata con il bordo della tazzina di caffè per creare una forma ottimale. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15min. Cercate di non bruciarli, ci vuole davvero un attimo in più!

Servite con thè o caffè!