Pasta con piselli e ricotta

7 Gennaio 2017

Caserecce con crema di Piselli e Mandorle

Quando ho voglia di qualcosa di leggero, non troppo elaborato e gustoso di solito preparo un bel piatto di pasta con verdure.

La regola del piatto è un semplice modo per seguire un’alimentazione sana e che apporti al nostro organismo i tre principali macronutrienti: carbodrati, proteine e grassi buoni. La regola è semplice: ad ogni pasto, metà del nostro piatto dovrà essere occupato da verdura e frutta, quindi carboidrati semplici, un quarto da carboidrati complessi, quindi pasta, pane, patate o cereali e l’ultimo quarto da proteine, animali o vegetali. I grassi? preferibilmente tramite olio evo!