Fave con polpo e cipolla

12 Marzo 2020

Fave con Polpo arrosto, Cipolla caramellata e Catalogna

La fave sono un piatto tipico pugliese, rigorosamente servito e gustato con cicorie. Personalmente non le apprezzo moltissimo ma qualche giorno fa ho escogitato un …

La regola del piatto è un semplice modo per seguire un’alimentazione sana e che apporti al nostro organismo i tre principali macronutrienti: carbodrati, proteine e grassi buoni. La regola è semplice: ad ogni pasto, metà del nostro piatto dovrà essere occupato da verdura e frutta, quindi carboidrati semplici, un quarto da carboidrati complessi, quindi pasta, pane, patate o cereali e l’ultimo quarto da proteine, animali o vegetali. I grassi? preferibilmente tramite olio evo!