Sai che con della farina di ceci e pochi altri ingredienti puoi creare delle golosissime cotolette? Eh si, sono ottime, croccanti e super nutrienti! Prepararle …
Avevate mai pensato di realizzare un polpettone di melanzane? Be, se non ci avete mai pensato cominciate a farlo perchè è semplicemente buonissimo! Si tratta …
Se sei alla ricerca di una ricetta che unisca i sapori intensi del Mediterraneo con quelli speziati del Medioriente, questo Hummus ai Pomodori Confit è …
Se siete alla ricerca di un piatto estivo che unisca sapori freschi e texture croccanti, le caserecce con verdure, stracciatella e noci sono la scelta …
Non è ancora autunno… anzi, sulla carta lo è ma viste le temperature direi di no. Il problema è che necessito fortemente di piatti a …
Avete mai provato i french toast salati? Li conosciamo tutti dolci, rigorosamente realizzati con uova, latte e zucchero e poi cotti nel burro. Questa versione, …
Negli anni ho provato doversi tipi di gnocchi: di cavolgiore, di patate, di zucca, di ricotta… ma mai di barbabietola. Anzi l’ho fatto ma non …
La zuppa di lenticchie decorticate è un piatto semplice e veloce da realizzare, reso goloso grazie all’aggiunta di tocchetti di pane tostato e di buon …
Se siete alla ricerca di una ricetta per cena velocissima da realizzare, se siete alla ricerca di un’idea per degli antipasti gustosi, se siete alla …
Le polpette di melanzane e pane sono un piatto gustosissimo da portare in tavola durante un aperitivo ma allo stesso tempo rappresentano un piatto unico …
Con le belle giornate sono sicura che tutti noi siamo maggiormente propensi a mangiare alimenti freschi, colorati e variegati dal punto di vista nutrizionale. Le …
Non ho pubblicato tantissime ricette con i carciofi negli anni. Ogni volta lascio via libera a mia madre che li prepara in tantissimi modi, tutti …
Il risotto agli asparagi rappresenta uno dei miei piatti preferiti con questo alimento di stagione assieme alla frittata e ad una semplice bruschetta con pane …
I più buoni involtini di pasta fillo mai mangiati sono loro, assolutamente. Parola mia! Ah, sono vegani sapete? Li ho preparati con pochi ingredienti ma …
La pasta con funghi e salsiccia è una pasta semplicissima da realizzare e che richiede poco tempo di cottura, ideale per una preparazione veloce ma …
Erano anni che non preparavo la quinoa, uno pseudo cereale ricco di proteine e davvero molto gustoso al mio palato. Non volevo realizzare la solita …
La fregola (o fregula) sarda è una pasta tipica della Sardegna che si presta benissimo ad essere realizzata con frutti di mare o con un …
Da quando ho scoperto le lenticchie decorticate mi sto divertendo tantissimo e cremare zuppe e creme da gustare nel mio quotidiano. I legumi si sa, …
Tra i vari tipi di pasta al forno, i conchiglioni si aggiudicano il primato del mio formato di pasta preferito. Si possono farcire nei modi …
La Spanakopita è una specialità greca a base di pasta fillo, spinaci, ricotta e ovviamente feta greca. Si può realizzare a forma di fagottino oppure …
