Si sa, la Domenica è un giorno in cui ci va di mangiare di più e, spesso, più cose dolci. In realtà ci va tutti i giorni ma la Domenica abbiamo la scusa per farlo! Ecco quindi un dolce facile e veloce per appagare questo nostro piccolo desiderio costante! Plumcake al farro vegano variegato al cioccolato. Ecco la ricetta:

Plumcake di Farro variegato

149 calorie per fetta

Carboidrati: 19,6g

Proteine: 2,6g

Grassi: 6,2g

Porzioni 1 Plumcake

Preparazione 20

Cottura 30

Tempo totale 1

Equipment

Stampo per plumcake
Ciotola
Fruste elettriche

Ingredienti

170 g di farina di farro
30 g di cacao amaro + 10 per la copertura
80 g di zucchero di canna
140 ml di latte di riso o acqua
60 ml di olio di semi di girasole
30 g di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
dolcificane q.b.
cocco rapè q.b.

Istruzioni

Prendete due ciotole e cominciate a mischiare gli ingredienti secchi: nella prima mettete 100gr di farina, 30gr di zucchero, 1/2 bustina di lievito – nella seconda 70gr di farina, 50gr di zucchero, 30gr di cacao amaro e 1/2 bustina di livito;
Aggiungete: nel composto bianco 60ml di latte, in quello marrone 80ml di latte e l’olio diviso in maniera uguale nelle due ciotole;
Aggiungete le gocce di cioccolato e mettete i composti in uno stampo per plumcake precedentemente infarinato;
Infornate a 180° in forno preriscaldato per 30 minuti (fate la prova stecchino!)
Mentre il dolce è in forno, preparate la copertura mischiando 10gr di cacao amaro con acqua bollente e dolcificate;
Spalmate la crema sul plumcake e ricoprite di cocco rapè.

Chef: Zizzi Federica

Calorie: 149kcal

Portata: Dessert