Insalata di Finocchi, Salmone e Arance

Niente di meglio di una insalata ricca e particolare per cominciare bene la settimana! Ho scelto un mix squisito e sorpendente: finocchio, salmone affumicato e arancia! Ho arrivvhito il tutto con semi di papavero, noci sgusciate e un filo d’olio evo. Ovviamente, considerando il salmone, l’olio e le noci, i grassi sono piuttosto alti, ecco quindi che potrete evitare magari l’olio! Personalmente rientrava tutto nei miei macro giornalieri 🙂 Vi lascio le dosi:

Insalata di Arance, Salmone e Finocchio

364 calorie per porzione

Carboidrati: 26,5g

Proteine: 22,1g

Grassi: 20,4g

Porzioni 1 Porzione

Preparazione 10 minuti min

Tempo totale 10 minuti min

Equipment

• Ciotola

Ingredienti

• 1 testa di finocchio
• 1 arancia
• 75 g di salmone affumicato
• 10 g di noci sgusciate
• 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
• semi di papavero q.b.

Istruzioni

• Affettate i finocchi e lavateli accuratamente;
• Tagliate le arance a rondelle;
• Componete quindi il piatto alternando i tre ingredienti principali: Salmone, Arance e Finocchi;
• Guarnite con olio, noci e semi di papavero.

Chef: Zizzi Federica

Calorie: 364kcal

Portata: Insalata