Toast con Salsa Guacamole e Salmone

Oggi un pranzo davvero flash! Non avevo molta voglia di stare ai fornelli così ho optato per un toast con avocado e salmone. E’ la prima volta che assaggio l’avocado e devo dire che non mi ha entusiasmato… difatti non l’ho mangiato a pezzi ma ci ho fatto una specie di salsa guacamole! Solo in questo modo sono riuscita a finirlo… I gusti son gusti :-).

Toast con Salsa Guacamole e Avocado

170 calorie per toast

Carboidrati: 11,g

Proteine: 5,1g

Grassi: 11,3

Porzioni 1 Toast

Preparazione 10 minuti min

Tempo totale 10 minuti min

Ingredienti

• 1 pz avocado maturo
• 1 pz pomodoro ramato
• succo di mezzo limone o lime
• 1 pz peperoncino verde
• 10 ml di olio extravergine d'oliva
• 1/4 pz di scalogno
• q.b. sale
• q.b. pepe
• 1 fetta di pan bauletto
• 20 g di salmone affumicato

Istruzioni

• Per quanto riguarda la salsa vi basterà mixare tutti gli ingredienti in un mixer fino a creare una crema molto densa (avocado, pomodoro, peperoncino, succo di limone, scalogno, olio, sale e pepe);
• Una volta ottenuta la crema, tostate il panbauletto;
• Spalmate la salsa guacamole sul toast e aggiungeteci il salmone;
• Buon pranzo!

Chef: Zizzi Federica

Calorie: 170kcal

Portata: Contorno, Piatto unico