Frittata con Piselli e Feta greca

Per una frittata diversa dal solito, qualche giorno fa ho deciso di prepararne una versione gustosissima con aggiunta di piselli e feta greca.

Questo tipo di preparazioni sono l’ideale per chi sta seguendo una aliemntazione a basso contenuto di carboidrati o semplicemente per chi vuole rendere le proprie uova più sfiziose e nutrienti. Sul mio blog trovate altre idee per frittate altrettanto gustose come quella di asparagi, quella di spinaci e ricotta o quella di verdure in brodo.

Frittata con Piselli e Feta Greca

288 calorie per frittata

Carboidrati: 8,3g

Proteine: 28,6g

Grassi: 14,6g

Porzioni 1 Frittata

Preparazione 5 minuti min

Cottura 40 minuti min

Tempo totale 45 minuti min

Equipment

• Padella antiaderente
• Ciotola

Ingredienti

• 2 uova
• 70 ml di albumi
• 20 g di feta greca
• 100 g di piselli surgelati

Istruzioni

• Lessa i piselli in acqua leggermente salata, quindi scolali e lasciali intiepidirsi;
• Sbatti le uova assieme all'albume, aggiungi il pepe, la feta greca sbriciolata e i piselli;
• Riscalda una padella antiaderente e versa l'impasto;
• Cuoci a fiamma medio-bassa con coperchio e, quando la parte di sopra si sarà compattata, gira la frittata e cuoci la parte opposta (ci vorranno circa 5 minuti per la parte inferiore e 2/3 per quella superiore);
• Taglia a pezzi e servi caldo.

Chef: Federica Zizzi

Calorie: 288kcal