Hummus di Fagioli borlotti

Se avete provato l’hummus di ceci e, come me, ne siete innamorati, non potete non provare questa ricetta altrettanto semplice e buonissima! Ecco a voi la mia versione dell’hummus i fagioli, un alimento naturale, vegano e senza glutine che adorerete se spalmato su una fetta di pane tostato. La mia versione prevede semplicissimi ingredienti e reperibili in casa di oguno di noi. Solitamente utilizzo anche del basilico fresco mentre, invece, escludo la tahina per semplice comodità.

Hummus di Fagioli borlotti

167 calorie per porzione

Carboidrati: 10.5g

Proteine: 6g

Grassi: 4,8g

Porzioni 2 Porzioni

Preparazione 5 minuti min

Tempo totale 5 minuti min

Equipment

• Mixer

Ingredienti

• 100 g di fagioli borlotti lessi
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• sale q.b.
• pepe q.b.
• succo di 1/2 limone
• aglio in polvere q.b.
• acqua q.b.
• 1 cucchiaino di semi di sesamo bianchi

Istruzioni

• Versa in un mixer tutti gli ingredienti tranne l’acqua, quindi frulla fino ad ottenere una crema densa;
• Aggiungi quindi l’acuqa q.b. per ottenere una consistenza morbida e spalmabile;
• Servi con altro olio extravergine d’oliva a crudo e semi di sesamo.

Chef: Zizzi Federica

Calorie: 167kcal

Portata: Aperitivo