Le mele nell’insalata le ho sempre amate! Mixate poi con le noci ed un buon dressing come quello che ho preparato in questa ricetta, sono la fine del mondo! Puoi mixare questa insalata come più preferisci e se vuoi renderla un piatto completo nutrizionalmente, puoi aggiungerci del pollo grigliato sfilacciato (o per una versione vegana del tofu piastrato a pezzi) e dei crostini di pane! Che ne pensi? La replicherai?
Insalata con mele, noci e dressing alla senape
Ingredienti
- Insalata q.b.
- Songino q.b.
- Rucola q.b.
- 1 mela gialla
- 50 g di noci
Per il dressing:
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di aceto
- 1 cucchiaino di pasta di senape pura
- qualche goccia di succo di limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
- aglio in polvere q.b.
Istruzioni
- Metti in una ciotola insalata, songino, rucola, noci tritate e mele a fettine e a cubetti;
- Prepara il dressing mischiando tutti gli ingredienti, quindi condisci l'insalata.
