Un dolce per colazione soffice e gustosissimo, uno sfizio per le nostre merende e una coccola per i nostri ospiti: questo plumcake è in grado di svoltarvi davvero la giornata! La ricetta prevede diversi ingredienti ma avrete un risultato dal sapore assicurato. Ricordatevi di schiacciare i semi di papavero per ottenere un aroma più intenso e, in mancanza di burro di anacardi, aggiungete del burro di arachidi o di frutta secca a scelta!
Plumcake soffice Pere e Gocce di Cioccolato
142 calorie per fetta (ne ho ricavate 12)Carboidrati: 25,6gProteine: 3,7gGrassi: 3,2g
Ingredienti
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 150 ml di latte di riso
- 250 g di farina 0
- 200 g di pere conference
- 30 g di gocce di cioccolato
- 15 g di semi di papavero
- 30 g di burro di anacardi
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Istruzioni
- Versa in un mixer da cucina l’uovo e comincia a sbatterlo;
- Aggiungi quindi lo zucchero e mixa fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso;
- Con il mixer in funzione aggiungi il latte, la farina, il lievito il burro di anacardi e i semi di papavero precedentemente schiacciati;
- Termina il mix e aggiungi la pera conference a pezzetti (tienine qualche fettina da parte per decorare il tuo dolce);
- Aggiungi nel mix le gocce di cioccolato;
- Ricopri di carta forno una teglia per plumcake e versa il composto;
- Guarnisci con la pera a fettine e inforna in forno preriscaldato per 35 minuti o finchè non sarà ben cotto facendo la prova stecchino.
