In questi pochi giorni di relax non ho comunque voluto rinunciare a mangiare in modo sano e completo.Per questo per il pranzo di ieri ho preparato quest’ottima lasagna alle verdure molto saporita! Certo, le calorie sono molte ma è possibile renderla più leggera e magari vegerariana eliminando il macinato di pollo. Credetemi, è stata una vera scoperta sensazionale! Profumatissima e davvero cremosa e semplicissima da preparare.

Lasagna alle verdure

675 calorie per porzione

Carboidrati: 78,3g

Proteine: 33g

Grassi: 26

Porzioni 1 Porzione

Preparazione 20

Cottura 40

Tempo totale 1

Equipment

Pelapatate
Padella antiaderente

Ingredienti

80 g di lasagna pari a 4 pezzi
80 g di macinato di pollo
1 pz di zucchina
1 pz di carota
1 pz di un piccolo peperone rosso
3 cucchiaini di pesto al basilico
40 g di piselli
30 g di parmigiano
50 g di ricotta di mucca
q.b. latte
q.b. sale
q.b. pepe

Istruzioni

Prima di tutto sbollentate la vostra lasagna uno strato alla volta in modo da non farla attaccare. Uno strato fatelo invece ben cotto.
Intanto con l’aiuto di un pelapatate procedete a creare delle striscioline con le zucchine e le carote e tagliare il peperone. Cuocete le verdure in una padella antiaderente con un po’ di acqua e sale.
Prendete la vostra teglia (io avendola preparata solo per me, ho usato uno stampo per plumcake) e versateci del latte e qualche fiocchetto di ricotta;
Mettete quindi uno strato di pasta e spalmateci un cucchiaino di pesto (fate questa operazione per ogni strato). Poi, condite i vari strati a piacere con gli ingredienti a disposizione, quindi ricotta, verdure, carne, piselli e parmigiano;
Quando avrete disposto l’ultimo strato di pasta, conditelo con il parmigiano restante e qualche filo di verdura.
Cuocete in forno a 200° per circa 30 minuti.
Servite caldo!
Lasagna a strati
Pasta al forno alle verdure
Lasagna con verdure

Chef: Zizzi Federica

Calorie: 675kcal

Portata: Piatto unico, Primo piatto

Lasagna alle Verdure